Dùng yến sào cho người già như thế nào là đúng cách, người già ăn yến như thế nào, số lượng, liều lượng bao nhiêu, thời gian ăn tốt nhất là câu hỏi của rất nhiều bạn đọc gửi đến cho yentuquy.com – Như chúng ta đã yến sào là cực phẩm dinh dưỡng dành cho người cao tuổi, người bệnh, nhưng dùng không đúng sẽ gây hại, mời các bạn tham khảo tư vấn của chuyên gia đông y nhé.
Công Dụng Của Yến Sào Với Người Lớn Tuổi Ra Sao
- Trong bài nghiên cứu “Edible bird’s nest enhances antioxidant capacity and increases lifespan in Drosophila Melanogaster.” của nhóm tác giả Guangzhou tại trường đại học dược quốc gia Trung Quốc thực hiện. Công bố trên chuyên trang khoa học NBCI nổi tiếng của Mỹ vào năm 2016, khẳng định Tổ Yến có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, làm tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hoá và làm giảm hàm lượng các sản phẩm peroxidation lipid trong ruồi drosophila melanogaster.
- Tổ Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng quý giá có tác dụng hồi phục, hỗ trợ quá trình làm lành vết thương nhanh hơn, tăng cường bổ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn tốt hơn. Đối với các bệnh nhân bị ung thư trong quá trình xạ trị hay người bệnh sau quá trình phẩu thuật, công dụng của yến sào rất tốt đối với sức khỏe người bệnh.
- Tổ yến chứa nhiều khoáng chất, vitamin cần thiết đối với cơ thể. Hãy sử dụng tổ yến vào thời điểm buổi tối trước khi ngủ 20 phút tới 1 giờ. Nguyên nhân là do sau khi ngủ được 1 tiếng, nồng độ tiết tố tăng sinh cao, nếu tiếp tục bổ sung dinh dưỡng sẽ làm cho cơ thể tận dụng được tốt nhất để phát triển cơ thể.
Cách Dùng Tổ Yến Sào Cho Người Lớn Tuổi
- Kinh nghiệm cho thấy ăn Tổ yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
- Với yến sào tự nhiên, sau khi sơ chế và làm sạch, chúng ta có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để có tác dụng lâu dài thì nên cho người già, người bệnh dùng yến đều đặn trong thời gian dài, bổ sung từ từ với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml. Có thể tham khảo các loại yến tự nhiên được chế biến sẵn, đóng chai với hàm lượng vừa đủ cho một ngày dùng.
- Nhiều người lớn tuổi phân vân không biết nên sử dụng tổ yến hay Yến tươi chưng sẵn để bồi bổ cho bố mẹ hay ông bà của mình. Yến sào Đại Lâm Mộc xin được trả lời, tùy theo NHU CẦU và ĐẶC ĐIỂM khác nhau để chọn mua Tổ Yến hoặc Yến tươi chưng sẵn vì mỗi loại đều có những ưu, nhược điểm khác nhau.
- Nếu người cao tuổi khỏe mạnh thì chỉ sử dụng lượng nhỏ 100g/tháng, còn dùng để hỗ trợ bệnh hay nâng cao sức đề kháng thì nên dùng 150g/ tháng, tuy nhiên chia nhỏ ra nhiều lần dùng để hấp thu tối đa dưỡng chất từ yến,tránh lãng phí do hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu của người già cũng không còn hoạt động tốt như người trẻ. Chứ tuyệt đối không dùng dồn ít lần,nhưng mỗi lần lại sử dụng lượng quá lớn so với nhu cầu cơ thể. Dùng tổ yến sào cho người cao tuổi có thể chế biến các món như cháo tổ yến thịt băm,cháo cua tổ yến, yến chưng đường phèn,… đều rất dễ dàng cho tiêu hóa, và ngon miệng.Tuy nhiên, người dùng cũng cần cân nhắc mua yến sào ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và giá thành tốt nhất. Yến sào Đại Lâm Mộc là thương hiệu nổi tiếng Việt Nam về các sản phẩm từ tổ yến.
Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Yến Sào Cho Người Già Lơn Tuổi
- Những người muốn tăng cường sức khỏe thì nên bổ sung yến từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 70 ml/ngày là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ yến, vừa hợp lý về kinh tế, không lãng phí nguồn dưỡng chất quý này
- Với những người trẻ khỏe mạnh có khả năng hấp thụ tốt thì việc ăn tổ yến hàng ngày có thể sẽ không quá ảnh hưởng. Song với những người cao tuổi, việc sử dụng liên tục tổ yến sẽ tác động xấu đến hệ thống tiêu hóa. Cách sử dụng tổ yến một cách không khoa học sẽ làm cho bạn bị khó chịu, chướng bụng. Về lâu về dài, điều này có thể gây ra khó tiêu và các hậu quả không mong muốn khác tác động đến hệ tiêu hóa.
- Bên cạnh đó, người lớn tuổi có hệ tiêu hóa không được tốt. Chính vì vậy bạn nên chọn những món thanh mát, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa như: tổ yến chưng sup, cháo cua tổ yến... Hay đổi vị với tổ yến hầm đu đủ, tổ yến chưng hạt sen. Những món này đều là các món ăn ngon miệng mà lại dễ tiêu hóa. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến tổ yến, có thể chọn yến chưng sẵn cho người già sử dụng.
Một Số Người Bị Bệnh Sau Không Nên Dùng Yến Sào
- Yến sào cũng không phù hợp với những người có rối loạn đường huyết, như bệnh nhân tiểu đường hay viêm tụy. Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào.
- Chúng ta đều biết rằng yến sào rất tốt cho người gầy, giúp hệ tiêu hóa phát triển tốt hơn, từ đó hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Nhưng khi cơ thể gầy yếu và mệt mỏi, xanh xao, tì vị hoạt động yếu hơn khiến chúng ta không hấp thu được dưỡng chất từ thức ăn. Những người rơi vào trường hợp này thì không nên ăn yến sào. Người bán yến sào thường nhấn mạnh rằng yến sào rất tốt cho người gầy. Tuy nhiên, là một người tiêu dùng, một bà mẹ nội trợ thì chúng ta nên biết rằng, với người kém hấp thu không nên nạp nhiều chất dinh dưỡng. Bởi các chất dung nạp vào cơ thể quá nhiều khi hệ tiêu hóa kém hấp thu, chỉ làm tăng lên gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Từ đó mà gây tác động không tốt đối với cơ thể. Như vậy, không những không cải thiện được tình hình mà còn làm cho cơ thể thêm mất sức, yếu đi. Chính vì vậy người gầy ốm, kém hấp thu thì không nên ăn yến sào.
- Những người gầy yếu, cơ thể xanh xao, tỳ vị hoạt động yếu, không hấp thu được thực phẩm, dưỡng chất. Người suy dương, tiểu lỏng, nước tiểu trong cũng không nên dùng tổ yến sào. Trẻ em dưới 07 tháng tuổi hoặc đang bị sốt cũng không nên sử dụng yến sào
Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC